Doppelter Gewinn: Mit Nudging zu mehr Gesundheit und weniger Food Waste?

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10:00 – 11:00 Uhr

Die Ernährungswissenschaften sind sicherlich die Disziplin im Kontext Gesundheit, in der das Thema Nudging sowohl in

Immer mehr Initiativen zeigen, dass wir auch mit unserer Ernährung unseren Beitrag zu Umwelt- und Klimaschutz beitragen. Dies zahlt sowohl direkt, als auch indirekt auf unsere Gesundheit ein.

Gerade im Bereich Ernährung und Nachhaltigkeit werden Nudges sehr häufig und erfolgreich eingesetzt. Ist es also die Technik, die uns vor der Zunahme chronischer Erkrankungen und einer Verschlechterung der Umwelt bewahrt?

Dies diskutieren wir mit ausgewählten Expert:innen aus Wissenschaft, Politik und Industrie.