Gesundes Essen durch Nudging effektiv kommunizieren und platzieren

Kreativsession

Im Workshop „Nudging als Unterstützung für eine gesündere Ernährung“ werden wir gemeinsam mögliche Maßnahmen entwickeln, die in verschiedenen Bereichen Anwendung finden könnten, z. B. in der Außer-Haus-Verpflegung. Es können aber auch andere konkrete Beispiele sein, die von den Teilnehmenden eingebracht werden, um eine gesundheitsförderliche und nachhaltige Essenskultur zu unterstützen. Als Einstieg werden einige Beispiele aus dem Ernährungsbereich vorgestellt und auch die Nudging-Typologie erläutert. Mit diesem Input und dem jeweils vorhandenen Wissen und den jeweiligen Erfahrungen haben die Teilnehmer*innen anschließend die Möglichkeit, selbst kreativ zu werden und individuelle Ideen und Umsetzungsmöglichkeiten für Nudging-Maßnahmen im eigenen Umfeld zu entwickeln.

Moderatorin:

Dr. Margareta Büning-Fesel

Bundeszentrum für Ernährung

nudge2020_büning-fesel

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