Nudging als Unterstützung für eine gesündere Ernährung

Kreativsession

Im Workshop „Nudging als Unterstützung für eine gesündere Ernährung“ werden mögliche Maßnahmen vorgestellt, die in der Außer-Haus-Verpflegung Anwendung finden und eine gesündere und nachhaltigere Essenskultur unterstützen. In diesem Zusammenhang wird außerdem die Nudging-Typologie erläutert. Mit diesem Grundwissen haben die Teilnehmer*innen anschließend die Möglichkeit, selbst kreativ zu werden und individuelle Ideen und Umsetzungsmöglichkeiten für Nudging-Maßnahmen im eigenen Umfeld zu entwickeln.

Moderatorin:

Dr. Margareta Büning-Fesel

Bundeszentrums für Ernährung

nudge2020_büning-fesel

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